0
Winkelmand

Gegratineerde avocado met blauwe kaas

Probeer ook eens deze heerlijke gegratineerde avocado met blauwe kaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de boterhammen in een broodrooster op een lage stand of de oven droog zonder dat ze verkleuren. Laat afkoelen en snijd de korsten eraf. Verkruimel de boterhammen fijn en meng het broodkruim met de tijm, knoflook en olijfolie. Maal er wat zout en peper over. Breng voor de siroop de azijn met de honing en tijm aan de kook en laat op een lage stand circa 10 minuten zachtjes inkoken. Laat afkoelen en bewaar tot later gebruik.
  2. Verwarm de ovengrill voor en zet 4 borden onder in de oven. Rooster de hazelnoten goudbruin in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
  3. Snijd de avocado's in de lengte door en verwijder de pitten. Schep met een lepel het vruchtvlees eruit en snijd dit in kleine blokjes. Meng de avocado met de blauwe kaas en hazelnoten.
  4. Maal er wat peper over en vul de avocadoschillen met dit mengsel. Schep de vulling er losjes in, druk niet aan.
  5. Zet de avocado's samen in een ovenschaal en verdeel het gekruide broodkruim erover. Gratineer ze vlak voor het serveren circa 5 minuten in het midden van de oven.
  6. Zet 2-3 avocadohelften per persoon op de verwarmde borden en druppel er wat balsamicosiroop langs. Garneer met een pluk rucola, aangemaakt met wat (noten)olie.

Ingrediënten

4 personen

3 sneeën witbrood

1 teentje knoflook geperst

2 eetlepels olijfolie

20 gram blanke hazelnoten

6 avocado's

100 gram blauwe kazen verkruimeld

voor de siroop

1 takje tijm

100 milliliter balsamicoazijn

2 eetlepels honing

1 takje tijm

Ingrediënten

Voor 4 personen

Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710466236821 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718963343998 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
2381656000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
825
Koolhydraten
28
Vetten
71
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
13
Vezels
13
Zout
1
Suiker
0