0
Winkelmand

Gegratineerde kip met tomatensaus en mozzarella

Kip is natuurlijk altijd goed. Maar deze tomatensaus en mozzarella maakt de kip verrukkelijk, om je vingers bij af te likken!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de rode peper, ui en knoflook 2-3 minuten. Blus af met de wijn en laat een beetje inkoken.
  3. Voeg de tomatenblokjes met sap toe en kook zachtjes tot een dikke saus. Breng de saus op smaak met zout, peper en de oregano.
  4. Bestrooi de kipfilets met zout, peper en de bloem. Verhit de rest van de olijfolie en bak hierin de kipfilets aan beide kanten lichtbruin.
  5. Leg de kip in de ovenschaal en schep de tomatensaus erop. Verdeel de olijven en mozzarella erover. Zet de schaal 15-20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
  6. Lekker met pasta of gebakken aardappels en broccoli.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

0.5 rode peper in stukjes, zonder zaadjes

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

125 milliliter rode wijn

1 blik tomatenblokjes 400 g

2 theelepels gedroogde oregano

400 gram kipfilets in dunne plakken

2 eetlepels bloem

50 gram zwarte olijven in ringetjes, zonder pit

150 gram mozzarella in plakjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 3st4,79
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1
7611612160056 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
395
Koolhydraten
12
Vetten
21
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0