0
Winkelmand

Gegratineerde mosselen met spek

Probeer ook eens deze gegratineerde mosselen met spek!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Stoom de mosselen open en laat ze afkoelen. Verwijder de lege schelpen en leg de gevulde schelpen op een bakplaat.
  2. Verhit de olie en fruit hierin de sjalot circa 4 minuten op een lage stand. Voeg het spek toe en bak enkele minuten. Blus af met de wijn en laat 1 minuut koken. Schep in een kom en meng de peterselie erdoor. Breng op smaak met peper.
  3. Rooster het brood droog, maar niet bruin en verkruimel het.
  4. Verdeel het spekmengsel met aanhangend vocht over de mosselen en bestrooi met het broodkruim.
  5. Verwarm de ovengrill en gratineer de mosselen vlak voor het serveren even lichtbruin.

Ingrediënten

4 personen

500 gram mosselen gewassen, gesorteerd

1 eetlepel olijfolie

1 sjalotje zeer fijngesneden

20 gram ontbijtspek zeer fijngesneden

4 eetlepels droge witte wijn

0.5 bosje peterselie fijngehakt

2 sneeën wit brood

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
1
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
Molenbrood Vloerbrood wit product photo
Molenbrood Vloerbrood witMolenbrood Vloerbrood wit2,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
140
Koolhydraten
12
Vetten
5
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
10
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0