0
Winkelmand

Gegratineerde mosselen

Probeer eens deze gegratineerde mosselen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Controleer de mosselen; verwijder beschadigde en openstaande mosselen die na een tik niet sluiten
  2. Kook de mosselen 2-3 minuten met de wijn of visbouillon totdat ze helemaal openstaan
  3. Pel de teentjes knoflook, hak ze fijn en meng ze met peterselie, paneermeel, peper en zout, parmezaanse kaas en olijfolie tot een soort tapenade
  4. Verwijder de bovenste helften van de mosselschelpen zodat open schelpen met daarin gare mosselen overblijven
  5. Zet deze naast elkaar op een bakplaat of in een platte ovenschaal
  6. Verdeel de tapenade over de gare mosselen
  7. Verwarm de grill en zet de mosselen eronder tot de bovenkant lichtbruin en krokant is

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram mosselen grote

0.5 deciliter droge witte wijn van tablet

4 teentjes knoflook

5 eetlepels gehakte peterselie vers of diepvries

8 eetlepels grof paneermeel

versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

50 gram geraspte parmezaanse kaas

3 eetlepels olijfolie extra vierge

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
8712200947345 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Coop Grana padano flakes product photo
Coop Grana padano flakesGrana Padano (BOB) schaafsel, bereid met rauwe melk.2,56
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
276
Koolhydraten
17
Vetten
16
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
16
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0