0
Winkelmand

Gegrilde auberginepakketjes

Probeer ook eens deze gegrilde auberginepakketjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de aubergineplakken met olijfolie. Verhit een grillpan. Rooster hierin de plakken circa 3 minuten per kant.
  2. Leg 2 of 3 plakken kruislings op elkaar en leg in het midden een pluk rucola of spinazie, tomatentapenade en een plak mozzarella.
  3. Vouw de pakketjes dicht en steek ze vast met een prikker. Bestrijk ze eventueel met nog een beetje olijfolie.
  4. Zet ze naast elkaar op de bakplaat 10 minuten in het midden van de oven.

Ingrediënten

4 personen

2 aubergines in lange dunne plakken

50 milliliter olijfolie

50 gram rucola
of
50 gram spinazie

125 gram tomatentapenade

100 gram mozzarella in dunne plakken

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,45
Alternatief
1
Coop Tomaten tapenade product photo
Coop Tomaten tapenadeCOOP Zongedroogde tomaten tapenade 125 gram2,00
Alternatief
1
Fresca Mozzarella product photo
Fresca MozzarellaFresca Mozzarella0,57
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
275
Koolhydraten
12
Vetten
21
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0