0
Winkelmand

Gegrilde groentensalade met mozzarella

Probeer eens deze gegrilde groentensalade met mozzarella!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Verdeel de courgette, paprika en tomaatjes over een bakplaat. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met zout en peper.
  3. Rooster de groenten in de oven in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Schep halverwege even om.
  4. Laat afkoelen en besprenkel met de balsamicoazijn. Schep de gegrilde groenten in een broodtrommel.
  5. Doe de bolletjes mozzarella met een cocktailprikker in een apart pakje.
  6. Schep wat van de pesto in een afgesloten bakje om tijdens de lunch de mozzarellabolletjes in te dippen.

Ingrediënten

4 personen

1 courgette in dunne plakken

1 rode paprika in repen

1 gele paprika in repen

100 gram cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

4 eetlepels olijfolie

2 eetlepels balsamicoazijn

150 gram mozzarella mini

1 potje groene pesto

Ingrediënten

Voor 4 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Galbani Mozzarella mini product photo
Galbani Mozzarella miniGALBANI MOZZARELLA MINI 150G1,99
Alternatief
1
g'woon Groene pesto multipack product photo
g'woon Groene pesto multipackg'woon Groene Pesto 2x90gr1,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
320
Koolhydraten
10
Vetten
25
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0