0
Winkelmand

Gegrilde kabeljauw met rabarbersalsa

Probeer ook eens deze heerlijke gegrilde kabeljauw met rabarbersalsa!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de ui, gember en knoflook circa 2 minuten. Voeg vervolgens de koriander- en komijnpoeder en de rode peper toe en bak 1 minuut mee.
  2. Voeg de rabarber, suiker en azijn toe en laat circa 15 minuten pruttelen tot de rabarber zacht is. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
  3. Bestrijk een grillpan met 2 eetlepels olie en gril hierin de visfilets in circa 5 minuten aan beide kanten gaar.
  4. Serveer de kabeljauw met de rabarbersalsa en bestrooi met de koriander.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 2 cm

1 teentje knoflook

0.5 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

0.5 rode peper in dunne halve ringen, zaadlijsten verwijderd

500 gram rabarber in kleine blokjes

60 gram rietsuiker

50 milliliter appelazijn

4 kabeljauwfilets

1 handje koriander fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,29
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Hak Rabarber compote product photo
Hak Rabarber compoteHAK Rabarbercompote 360gr1,39
Alternatief
2
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
Tromp Appelazijn 100% appel product photo
Tromp Appelazijn 100% appelTromp&Rueb appelazijn uit 100% appel 750ml fles1,69
Alternatief
1
8710725022189 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
290
Koolhydraten
20
Vetten
11
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
24
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0