0
Winkelmand

Gegrilde kalkoenfilet met gerookte zalm en veldsla

Probeer ook eens deze heerlijke gegrilde kalkoenfilet met gerookte zalm en veldsla!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Wrijf de plakken kalkoenfilet in met wat olie en bestrooi ze rondom met zout en peper.
  2. Schil de venkel met een dunschiller en snijd de knol in flinterdunne plakjes. Vermeng ze in een kom met de sla.
  3. Verwarm een grillpan en laat de kalkoenfilet in circa 8 minuten aan beide kanten mooi bruin en gaar worden.
  4. Roer ondertussen de zure room, mayonaise, citroenrasp en -sap door elkaar. Breng dit sausje op smaak met zout en peper en schep het door de groenten.
  5. Verdeel de groenten over 4 borden en bestrooi met de amandelen. Leg op elk bergje groenten een plakje kalkoenfilet en garneer met een mooie krul gerookte zalm.

Ingrediënten

4 personen

500 gram kalkoenfilets in 4 plakken

2 eetlepels olijfolie

1 venkelknol

50 gram veldsla gedroogd, gewassen

2 eetlepels zure room

1 eetlepel mayonaise

1 theelepel citroenschil geraspt

1 theelepel citroensap

20 gram garneeramandelen licht geroosterd

100 gram gerookte zalm

Ingrediënten

Voor 4 personen

2385092000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
8422480091033 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
8710624212575 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
325
Koolhydraten
3
Vetten
17
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0