0
Winkelmand

Gegrilde mediterrane groenten

Proef de smaken van het warme zuiden met deze gegrilde mediterrane groenten van de grill.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Voorbereiding: maak de aubergine, courgette, paprika en ui schoon en snijd alles in grove stukken van circa 2 cm.
  2. Meng in een kom de olijfolie met de gehakte knoflook en hussel de groentenstukken door de olie. Laat een half uurtje intrekken.
  3. Snijd de tomaten in grove stukken en hak de peterselie grof.
  4. Bereiding: doe de gemarineerde groenten in een ovenschaal of aluminium grillschaal en zet deze op de hete barbecue.
  5. Voeg na 20 minuten de tomaat, peterselie en oregano toe, schep alles even om en laat nog een minuut of 10 roosteren.
  6. Haal de schaal van het vuur als alle groenten gaar zijn. Roer de kappertjes er doorheen en breng het geheel op smaak met zeezout en peper uit de molen.

Ingrediënten

4 personen

1 aubergine

1 courgette

3 paprika’s triomix

2 rode uien

1 dl olijfolie

2 tenen knoflook

5 tomaten (groot)

1 bosje platte peterselie

1 theelepel oregano

2 eetlepels kappertjes

zeezout en peper uit de molen (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Paprikamix product photo
PaprikamixPaprikamix1,89
Alternatief
1
Gesnipperde rode uien product photo
Gesnipperde rode uienGesnipperde rode uien1,75
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
335
Koolhydraten
17
Vetten
26
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0