0
Winkelmand

Gegrilde ossenhaas met wortel-komkommersalade

Deze wortel-komkommersalade met gegrilde ossenhaas is niet alleen heerlijk maar ook super gezond!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop een dressing van de sojasaus, de vissaus, rietsuiker, fijngehakte rode peper, geperste knoflook en het sap van de limoen.
  2. Bestrijk de ossenhaas met de olie en bestrooi met zout en peper. Verhit een grillpan op middelhoge stand en rooster hierin het vlees rondom in circa 5 minuten goudbruin.
  3. Neem uit de pan, wikkel in aluminiumfolie en laat even staan. Kook intussen de eieren halfzacht, laat ze schrikken in koud water en pel ze.
  4. Verwarm in een (steel)pan de sojasaus met de suiker, azijn en zoveel water dat de eieren net onder staan. Voeg zodra de suiker is opgelost de eieren toe en kook die op een lage stand nog 10 minuten mee.
  5. Verwijder de zaadlijsten van de komkommer en schaaf of snijd de komkommer in linten. Meng de komkommer, taugé, grof geraspte wortel en fijngehakte munt in een schaal.
  6. Snijd de ossenhaas in dunne plakken en verdeel met de eieren over de salade. Besprenkel de salade met 4 eetlepels van de dressing.

Ingrediënten

4 personen

2 ossenhazen

2 eetlepels zonnebloemolie

4 eieren

1 eetlepel suiker

1 eetlepel wittewijnazijn

1 komkommer

125 gram taugé

400 gram wortel

1 handje munt

voor de dressing

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels sojasaus

1 eetlepel Thaise vissaus

1 eetlepel rietsuiker

1 rode peper

1 teentje knoflook

1 limoen

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
Taugé product photo
TaugéUnbranded Taugé 200 GRM VERPAKT1,27
Alternatief
1
Bio+ Winterpeen product photo
Bio+ WinterpeenBio+ Winterpeen1,89
Alternatief
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knorr  Vissaus Mix product photo
Knorr Vissaus MixKnorr Saus Vis 48G 13x0,99
Alternatief
1
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1

Niet beschikbaar

ossenhazen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
275
Koolhydraten
16
Vetten
12
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
25
Vezels
4
Zout
3.4
Suiker
0