0
Winkelmand

Gehaktballen in rode wijnsaus met tomaat

Probeer ook eens deze gehaktballen in rode wijnsaus met tomaat!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de olie en fruit de ui met de Provençaalse kruiden glazig in circa 5 minuten op lage stand.
  2. Zet de warmtebron uit en schep de helft van de ui bij het gehakt. Voeg de gehaktkruiden, ei en genoeg paneermeel toe om een smeuïg gehakt te kneden. Vorm hiervan 8 balletjes en laat deze afgedekt een half uur opstijven in de koelkast.
  3. Verwarm de pan opnieuw en bak de balletjes rondom bruin. Neem ze uit de pan en voeg de knoflook en tomatenpuree toe aan het bakvet.
  4. Fruit dit circa 2 minuten op lage stand. Blus af met de wijn en laat deze circa 5 minuten zachtjes inkoken.
  5. Voeg de tomatenblokjes toe en laat de saus weer aan de kook komen. Leg de balletjes in de saus en laat nog circa 15 minuten op lage stand pruttelen. Breng de saus op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

1 grote ui fijngesnipperd

1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden

500 gram half-om-half gehakt

1 eetlepel gehaktkruiden

1 ei losgeklopt

paneermeel (naar smaak toevoegen)

2 teentjes knoflook gesnipperd

1 eetlepel tomatenpuree

200 milliliter rioja

400 gram tomatenblokjes blik

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Gehakt half om half product photo
Gehakt half om halfCoop Half om half gehakt3,09
Alternatief
1
Verstegen Kruidenmix gehakt paprika product photo
Verstegen Kruidenmix gehakt paprikaVerstegen mix voor gehakt paprika 40 g zakje1,22
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
8429752090008 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
12
Vetten
28
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
28
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0