0
Winkelmand

Gehaktballetjes in Limburgse stroopsaus

In deze zuidelijke balletjes proef je de smaken van dit seizoen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. In deze zuidelijke balletjes proef je de smaken van dit seizoen!
  2. Snijd de uien grof, in hele of halve ringen.
  3. Doe het gehakt met ei, broodkruim, mosterd, worcestersaus, paprikapoeder en kaneel in een kom en prak alles met een vork door elkaar.
  4. Kneed er dan met de hand balletjes van, groot of klein naar eigen wens.
  5. Braad de balletjes aan in de olijfolie en laat de buitenkant goed bruin worden.
  6. Doe de uienringen erbij en laat deze even meebakken tot ze lichtjes beginnen te kleuren, maar nog wel stevig zijn.
  7. Voeg dan het bruin bier en 6 el stroop toe.
  8. Laat de balletjes en de uien in de saus circa 20 minuten stoven op laag vuur en het volume van het vocht met eenderde indikken.
  9. Maak de saus op dikte met extra stroop en breng op smaak met peper en zout.

Ingrediënten

4 personen

2 sneetjes brood

5 stukken witte uien

500 gram half om half gehakt

1 groot ei

1 eetlepel Dijon mosterd

1 theelepel worcestersaus

1 theelepel (gerookt) paprikapoeder

1 theelepel kaneel

3 eetlepels olijfolie

1 flesje donkerbruin bier

8 eetlepels appel-perenstroop

1 theelepel peper

1 theelepel zout

Ingrediënten

Voor 4 personen

Tostibrood wit product photo
Tostibrood withalf witbrood1,07
Alternatief
1
Uien product photo
UienUien0,89
Alternatief
1
Half om half gehakt FP 500 gram product photo
Half om half gehakt FP 500 gramHalf om half gehakt FP 500 gram3,09
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
5000111041010 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200856104 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
87232127 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Frutesse Maestrichter fruitstroop product photo
Frutesse Maestrichter fruitstroopFrutesse Maestrichterfruitstroop beker 450g1,25
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
565
Koolhydraten
37
Vetten
31
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
30
Vezels
5
Zout
1
Suiker
0