0
Winkelmand

Gehaktballetjes in tomatensaus

Probeer ook eens deze heerlijke gehaktballetjes in tomatensaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Knijp het brood uit en vermeng het met het gehakt, de oregano, de pancetta en het ei. Breng het geheel goed op smaak met zout en peper.
  2. Vorm kleine balletjes van het gehakt en bestrooi ze met wat bloem. Laat ze minimaal een halfuur opstijven in de koelkast.
  3. Verwarm de olie en bak de balletjes in een paar porties rondom bruin.
  4. Schep ze uit de pan, roer het aanbaksel los en bak de ui en de knoflook in het achtergebleven bakvet op lage stand lichtbruin.
  5. Voeg de tomatenpuree en -blokjes toe en laat de saus aan de kook komen.
  6. Leg de balletjes terug in de saus en laat het geheel in circa 15 minuten op lage stand zonder deksel op de pan zachtjes garen.
  7. Breng de saus op smaak met zout en peper en snipper als laatste de basilicum over de saus.

Ingrediënten

4 personen

1 snee wit brood geweekt in koud water

1 snee wit brood geweekt in koud water

400 gram rundergehakt

1 eetlepel gedroogde oregano
of
1 eetlepel gedroogde basilicum

50 gram pancetta zeer fijngesneden
of
50 gram salamblaadjes zeer fijngesneden

1 ei losgeklopt

2 eetlepels bloem

4 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook gesnipperd

2 eetlepels tomatenpuree

400 gram tomatenblokjes blik

1 handje basilicum alleen de blaadjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Molenbrood Vloerbrood wit product photo
Molenbrood Vloerbrood witMolenbrood Vloerbrood wit2,59
Alternatief
1
8713526800307 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Basilicum product photo
Verstegen BasilicumVerstegen basilicum 11 g Pot1,99
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
23
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes met kruiden product photo
g'woon Tomatenblokjes met kruideng'woon tomatenblokjes met kruiden 400gr0,79
Alternatief
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
14
Vetten
35
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
25
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0