0
Winkelmand

Gehaktrolletjes met spinazie en gele rijst

Probeer ook eens gehaktrolletjes met spinazie en gele rijst!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Meng het gehakt met de ui, komijn, paprikapoeder, cayennepeper en zout. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en kneed dit door het gehaktmengsel.
  3. Vet je handen in met 1/2 eetlepel olijfolie en vorm van het gehakt rolletjes van circa 10 cm lang en 3 cm dik.
  4. Bak de gehaktrolletjes rondom in 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan in 8 minuten goudbruin en gaar.
  5. Roerbak intussen de spinazie in de rest van de olijfolie met knoflook, zout en peper.
  6. Leg de rolletjes in de pan en breek de eieren ertussen zodat de dooier heel blijft. Bak op een lage stand tot het eiwit net gestold is.
  7. Serveer het gerecht direct uit de pan met de gele rijst en de spinazie.

Ingrediënten

6 personen

450 gram gele rijst

500 gram gehakt

1 ui gesnipperd

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

1 mespunt cayennepeper
of
1 mespunt chilipoeder

5 eetlepels olijfolie

900 gram spinazie panklaar

2 teentjes knoflook geperst

6 eieren

Ingrediënten

Voor 6 personen

g'woon Gele rijst product photo
g'woon Gele rijstg'woon Gele rijst met kurkuma smaak 325gr1,69
Alternatief
2
8710725051806 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie2,09
Alternatief
2
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
61
Vetten
29
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0