0
Winkelmand

Gehaktschotel met kerrie, boerenkool en appel

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng een pan water aan de kook. Kook de aardappelen in 10 minuten gaar. 

  2. Pel ondertussen de ui en snijd fijn. Pluk de bladeren van de kropsla. Snijd de appel in partjes, de cherrytomaten door de helft en bieslook fijn.
  3. Doe een scheutje olie in een grote koekenpan en fruit de ui 3 minuten. Voeg de kerriepoeder en het gehakt toe. Bak het gehakt rul en voeg na 4 minuten de boerenkool, appelpartjes en de laurierbladeren toe en schep goed door. Breng op smaak met peper en zout. Haal de pan van het vuur.
  4. Giet de aardappelen af (bewaar 1 kopje kookvocht). Pureer de aardappelen met behulp van een stamper of staafmixer. Voeg eventueel wat kookvocht toe voor een gladde puree. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Vet een ovenschaal in met beetje olijfolie. Schep het gehaktmengsel in de ovenschaal. Verdeel daar bovenop de aardappelpuree. Strooi de geraspte kaas over de aardappelpuree. Zet de ovenschaal 15 tot 20 minuten in de oven.
  6. Meng de kropsla en de cherrytomaatjes in een saladeschaal. Besprenkel met een scheutje olijfolie.
  7. Verdeel de gehaktschotel en de salade over 4 borden. Garneer met bieslook.
 


Ingrediënten

4 personen

1 stuk ui

300 gram half om half gehakt

900 gram Coop kruimige aardappelen

500 gram boerenkool

2 stuks appels

2 eetlepels kerriepoeder

2 stuks laurierblaadjes

150 gram geraspte kaas

1 stuk kropsla

250 gram cherrytomaten

1 bosje bieslook

Ingrediënten

Voor 4 personen

3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gehakt half om half product photo
Gehakt half om halfGehakt half om half1,99
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Boerenkool fijn voordeelverpakking product photo
Boerenkool fijn voordeelverpakkingBoerenkool Fijn 500gr Verpakt1,75
Alternatief
1
Jonagold appels in tas product photo
Jonagold appels in tasCoop Appelen Jonagold 70-80 mm Klasse I 1,5 kg Tas2,89
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Zuivelmeester Milde Goudse Kaas 48+ 200 g product photo
Zuivelmeester Milde Goudse Kaas 48+ 200 gZuivelmeester Kaas geraspt mild 48+1,79
Alternatief
1
3542 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1

Alternatief