0
Winkelmand

Gemengde gefrituurde vis met dillesaus

Probeer eens deze heerlijke gefrituurde vis met dillesaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop het ei met de bloem en wijn tot een beslag en breng op smaak met zout en peper. Laat even rusten.
  2. Klop alle ingrediënten voor de saus door elkaar en laat de smaken intrekken.
  3. Snijd de gemengde vis (visfilet, inktvisringen, garnalen) in gelijke stukjes, dep droog met keukenpapier en meng in een kom.
  4. Verhit de olie tot 180°C.
  5. Klop het beslag nogmaals goed door en meng het beslag door de vis.
  6. Frituur de stukjes vis in porties in een paar minuten goudbruin.
  7. Schep uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
  8. Serveer de gefrituurde vis met de dillesaus.

Ingrediënten

4 personen

1 ei

75 gram bloem

100 milliliter droge witte wijn

600 gram gemengde vis

1 liter zonnebloemolie

voor de saus

200 milliliter mayonaise

50 milliliter yoghurt

1 eetlepel citroensap

1 bosje dille fijngehakt

1 sjalot gesnipperd

2 eetlepels kappertjes

1 ansjovisfilet fijngesneden, blik

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Vismarine  Pangasiusfilet product photo
Vismarine  PangasiusfiletVismarine  Pangasiusfilet3,71
Alternatief
2
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Verstegen Dille product photo
Verstegen DilleVerstegen dille 17 g Pot2,09
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
John West Ansjovisfilet in olijfollie product photo
John West Ansjovisfilet in olijfollieJohn West Ansjovisfilet in olijfollie3,29
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
780
Koolhydraten
17
Vetten
63
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
33
Vezels
1
Zout
1.5
Suiker
0