0
Winkelmand

Gents draadjesvlees

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bak de spekblokjes in een droge, hete koekenpan. Schep ze uit de pan en houd apart. Bestrooi de sukadelappen met zout en peper.
  2. Verhit de boter en bak hierin het vlees rondom bruin. Schep uit de pan.
  3. Bak de uien, wortel en knoflook in het bakvet. Voeg de tijm, laurierblaadjes en het vlees toe en giet het bier erbij. Breng aan de kook.
  4. Besmeer 1 sneetje brood met de mosterd en besmeer het andere sneetje dik met appelstroop. Snijd het brood in blokjes en schep met de spekblokjes door het vlees.
  5. Stoof het vlees afgedekt in circa 2 uur gaar. Verwijder voor het serveren de laurierblaadjes en tijm. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Serveer het draadjesvlees met dikke frieten en appelcompote.

Ingrediënten

4 personen

200 gram gerookte ontbijtspekblokjes

100 gram boter

750 gram sukadelappen

3 uien gesnipperd

1 winterwortel in plakjes

2 teentjes knoflook fijngehakt

4 takjes tijm

3 laurierblaadjes

2 flesjes donker bier

2 sneeën witbrood

1 eetlepel dijonmosterd

1 eetlepel appelstroop
of
1 eetlepel honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dobbelsteentjes gerookt spek duo product photo
Dobbelsteentjes gerookt spek duoCoop Spek Dobbelsteen Gerookt 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
2308683000000 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8712200083661 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kasteel Donker bier product photo
Kasteel Donker bierKasteel Donker33cl1,35
Alternatief
1
Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
Marne Dijon mosterd scherp product photo
Marne Dijon mosterd scherpDijon mosterd 235 gr0,85
Alternatief
1
8710624266868 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
725
Koolhydraten
29
Vetten
41
Verzadigde vetten
21
Eiwitten
52
Vezels
4
Zout
2.4
Suiker
0