0
Winkelmand

Gepofte aardappel met geitenroom, lamsreepjes en gesmoorde venkel

Probeer eens deze gepofte aardappel met geitenroom, lamsreepjes en gesmoorde venkel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Boen de aardappels schoon en droog ze. Bestrijk de aardappels met een beetje olie. Vouw steeds een stukje aluminiumfolie dubbel en leg een aardappel erin. Vouw het folie eromheen, maar laat de bovenkant open.
  3. Leg de aardappels in de folie in een ovenschaal of op een bakplaat en pof in de oven in circa 40 minuten gaar.
  4. Verhit intussen 1 eetlepel olie in een stoofpan en leg de plakken venkel erin. Giet 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel water erbij en bestrooi met zout. Laat afgedekt circa 10 minuten smoren tot de venkel beetgaar is, of smoor iets langer voor wat zachtere venkel.
  5. Roer de geitenkaas glad met de zure room, wat citroenrasp, 1 theelepel citroensap, zout en peper.
  6. Verhit de overige olie en bak hierin de lamsreepjes op een hoge stand in circa 5 minuten gaar en bruin.
  7. Neem de aardappels uit het folie en snijd de bovenkant open. Druk de aardappels een beetje in zodat de opening wijder wordt en schep er een lepel geitenroom in. Bestrooi met de peterselie en serveer met de venkel en lamsreepjes.

Ingrediënten

4 personen

8 kruimige aardappels ongeschild, van gelijk formaat

3 eetlepels olijfolie

3 venkelknollen in dunne plakken

0.5 citroen rasp en sap

150 gram zachte geitenkaas zonder korst, op kamertemperatuur

100 milliliter zure room

400 gram lamsreepjes gekruid
of
400 gram shoarmavlees

1 bosje peterselie fijngehakt
of
1 bosje bieslook fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Melkan Jong belegen geitenkaas plakkenMelkan Kaas Geitenkaas Plakken 150g2,64
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
8710429704053 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Shoarmavlees reepjes product photo
Shoarmavlees reepjesShoarmavlees4,09
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
555
Koolhydraten
30
Vetten
33
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
32
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0