0
Winkelmand

Gepofte bietjes met geitenkaas en pistachenoten

Inspiratie voor een vegetarisch voorgerecht nodig? Probeer eens deze gepofte bietjes met geitenkaas en pistachenoten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de schoongeboende rauwe bietjes per stuk op een stuk dubbelgevouwen aluminiumfolie. Halveer grote bieten eventueel.
  2. Leg de knoflook en oregano in het midden op de bieten, bestrooi met zout en peper en besprenkel met de olijfolie en balsamicoazijn.
  3. Vouw de foliepakketjes goed dicht en pof de bieten circa 45 minuten in het midden van de oven. Als je met de punt van een mes goed in de bietjes kunt prikken, zijn ze gaar.
  4. Neem de gepofte bietjes uit de oven, pas op want ze zijn heel heet. Verwarm de ovengrill. Open de pakketjes, maar laat het folie eromheen.
  5. Snijd de bietjes aan de bovenkant kruislings in en duw ze iets open. Vul de opening met de geitenkaas en verdeel de noten en honing erover.
  6. Gratineer 4-5 minuten niet te dicht onder de grill tot de geitenkaas lichtbruin is. Serveer met wat blaadjes oregano.

Ingrediënten

4 personen

4 rauwe bieten schoongeboend, van gelijk formaat

8 teentjes knoflook gehalveerd

1 handje verse oregano

6 eetlepels olijfolie

8 eetlepels balsamicoazijn

125 gram zachte geitenkaas verkruimeld

50 gram pistachenoten grof gehakt
of
50 gram hazelnoten grof gehakt
of
50 gram amandelen grof gehakt

4 eetlepels honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134100000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
MelkanGeitenkaas naturel product photo
MelkanGeitenkaas naturelMelkanGeitenkaas naturel1,79
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1
Ritter Sport Puur hele hazelnoot product photo
Ritter Sport Puur hele hazelnootDunkle Voll-Nuss1,42
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
430
Koolhydraten
30
Vetten
28
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
11
Vezels
5
Zout
0.6
Suiker
0