0
Winkelmand

Gepofte zoete aardappel met maissalsa

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de maiskolf in circa 10 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 180ºC. Bestrijk intussen de zoete aardappels met 2 theelepels olijfolie en prik rondom in met een vork. Rooster de zoete aardappels in de oven in circa 15 minuten gaar.
  2. Snijd de maiskorrels van de kolf en meng met de ui, koriander, ananas, rode peper, limoensap en de rest van de olie. Meng in een ander kommetje de crème fraîche met de dille.
  3. Snijd de zoete aardappels doormidden en bestrijk de snijkanten met de barbecuesaus. Leg de aardappels op een bord en serveer met de crème fraîche en de salsa.

Ingrediënten

4 personen

1 maiskolf

2 eetlepels olijfolie

4 grote zoete aardappels schoongeboend

1 rode ui gesnipperd

3 eetlepels koriander fijngehakt

0.25 verse ananas

1 rode peper fijngehakt

1 limoen sap

6 eetlepels crème fraîche

0.5 bosje dille fijngehakt

4 eetlepels barbecuesaus

Ingrediënten

Voor 4 personen

Mais zonder blad product photo
Mais zonder bladMais zonder blad2,28
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8717215016390 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Remia Dalton Smokey BBQ Honey Sauce product photo
Remia Dalton Smokey BBQ Honey SauceRemia SWEET DALTON SMOKEY HONEY BBQ SAUCE2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
300
Koolhydraten
39
Vetten
13
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
4
Vezels
5
Zout
0.4
Suiker
0