0
Winkelmand

Gepofte zoete aardappel met tomatensalsa en feta

Probeer eens deze gepofte zoete aardappel met tomatensalsa en feta!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Prik de zoete aardappels in met een vork en leg ze op de bakplaat. Pof de zoete aardappels in de oven in circa 50 minuten in hun schil gaar.
  3. Meng intussen de tomaten met de ui, kappertjes, limoensap, olijfolie en oregano en breng op smaak met zout en peper.
  4. Neem de aardappels uit de oven en laat ze een beetje afkoelen. Snijd ze in de lengte open en schep wat van de tomatensalsa erin.
  5. Verbrokkel wat feta erover en bestrooi met de koriander. Lekker met gegrilde (wit)vis.

Ingrediënten

4 personen

4 grote zoete aardappels schoongeboend

3 tomaten in kleine blokjes

1 rode ui kleine, gesnipperd

1 theelepel kappertjes

1 limoen sap

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel oregano

100 gram feta

1 handje koriander fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
280
Koolhydraten
26
Vetten
16
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
6
Vezels
4
Zout
0.9
Suiker
0