0
Winkelmand

Geroerbakte komkommer

Probeer eens deze geroerbakte komkommer!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schep de biefstukreepjes om met de gember, knoflook, rode peper, sojasaus en 1 theelepel olie en laat dit afgedekt circa 30 minuten marineren.
  2. Snijd de wortel in dikke, schuine plakken en blancheer circa 2 minuten. Giet af en laat uitlekken.
  3. Snijd de komkommers in de lengte door en schep met een theelepel de zaadjes eruit. Snijd de komkommers in schuine plakjes.
  4. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak hierin de wortel en ui lichtbruin.
  5. Voeg de biefstuk toe en roerbak een paar minuten mee.
  6. Schep de komkommer erdoor en roerbak kort mee. Breng eventueel op smaak met zout of wat extra soja saus.
  7. Bestrooi met de koriander en serveer direct.
  8. Lekker met rijst.

Ingrediënten

4 personen

250 gram biefstuk in dunne reepjes

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 3 cm

2 teentjes knoflook geperst

0.5 rode peper in ringetjes

1 eetlepel sojasaus

2 eetlepels olie

1 winterwortel grote, geschrapt

2 komkommers

1 ui in parten

1 bosje koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

2308671000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
2
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
145
Koolhydraten
5
Vetten
6
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
16
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0