0
Winkelmand

Geroosterde aubergine met komijn en rode ui

Probeer eens deze geroosterde aubergine met komijn en rode ui!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Wrijf de aubergineblokjes droog in een theedoek.
  3. Verwijder het keukenpapier en leg bakpapier op de bakplaat.
  4. Spreid de aubergine en ui erover uit.
  5. Meng de knoflook met de olie, het citroensap, de specerijen en peper en schep dit mengsel door de aubergine.
  6. Rooster de groenten in de oven in circa 20 minuten gaar en bruin.
  7. Schep tussendoor een paar keer om.
  8. Neem uit de oven en bestrooi met de koriander.
  9. Lekker met een ribeye en yoghurtsaus.

Ingrediënten

4 personen

3 aubergines in blokjes van ca. 3 cm

3 rode uien in kwarten

2 teentjes knoflook geperst

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel komijnzaad
of
1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 bosje koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
155
Koolhydraten
9
Vetten
10
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0