0
Winkelmand

Geroosterde bloemkool met kurkuma-yoghurt

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Kook de bloemkool circa 15 minuten voor in een grote pan.
  2. Meng intussen de yoghurt met de citroenrasp, -sap, knoflook, kurkuma en komijn. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Neem de bloemkool uit de pan, spoel af met koud water en dep goed droog met keukenpapier. Leg de bloemkool in een schaal en bestrijk met tweederde van het yoghurtmengsel.
  4. Strijk de yoghurt zo veel mogelijk in de bloemkool. Zet de bloemkool op de bakplaat en rooster in de oven in circa 40 minuten goudbruin.
  5. Neem de bloemkool uit de oven, besprenkel met de overige yoghurtsaus en bestrooi met de koriander en granaatappelpitjes. Lekker met couscous.

Ingrediënten

4 personen

1 grote bloemkool blad verwijderd

200 milliliter Griekse yoghurt

1 citroen rasp en sap

1 teentje knoflook geperst

2 theelepels kurkuma

1 eetlepel komijnpoeder (djinten)

1 handje koriander fijngehakt

1 handje granaatappelpitje

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Granaatappelpitjes product photo
Coop GranaatappelpitjesCoop, Granaatappelpitjes, 100g, bakje2,00
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
140
Koolhydraten
11
Vetten
6
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
7
Vezels
6
Zout
0.1
Suiker
0