0
Winkelmand

Geroosterde broccoli met tabouleh

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190ºC. Wrijf de broccoliroosjes in met 4 eetlepels olijfolie, de chilipeper, knoflook en tijm.
  2. Rooster in een ovenschaal circa 35 minuten in de oven. Lepel tussendoor de olie weer over de broccoli en keer de broccoli regelmatig in de oven.
  3. Bereid intussen de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de bulgur vervolgens met het citroensap, de munt, peterselie, koriander, komkommer, tomaat, ui, olijven en rest van de olijfolie.
  4. Verdeel de hummus over borden en spreid uit. Schep de tabouleh op de hummus en verdeel de broccoli erover. Lekker met naanbrood.

Ingrediënten

4 personen

2 kleine broccoli in roosjes

2 kleine broccoli in roosjes

7 eetlepels olijfolie

1 theelepel chilipepervlokken

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel tijm

100 gram bulgur
of
100 gram couscous

2 eetlepels citroensap

1 bosje munt fijngehakt

2 bosjes peterselie fijngehakt

1 bosje koriander fijngehakt

0.5 komkommer in kleine blokjes

4 tomaten in blokjes

1 rode ui gesnipperd

12 groene olijven grof gehakt

2 bakjes hummus

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
Lassie Bulgur product photo
Lassie BulgurLassie Bio Bulgur 275 GRM doos1,64
Alternatief
1
Lassie Couscous product photo
Lassie CouscousLassie Bio Couscous 275 GRM doos1,19
Alternatief
1
Limonino Citroensap product photo
Limonino CitroensapLimoChef Citroensap 100 ml0,22
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Carbonell Groene olijven zonder pit product photo
Carbonell Groene olijven zonder pitCARBONELL GROENE OLIJVEN ZONDER PIT1,09
Alternatief
1
Maza Hoemoes naturel product photo
Maza Hoemoes naturelHoemoes1,75
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
640
Koolhydraten
41
Vetten
44
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
15
Vezels
12
Zout
1.3
Suiker
0