0
Winkelmand

Geroosterde lamskoteletten met pastinaak en tijm

Probeer eens deze heerlijke geroosterde lamskoteletten, perfect gecombineerd met pastinaak en tijm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar.
  2. Bestrooi de lamskoteletten met zout en peper en bestrijk ze met de marinade. Laat circa 10 minuten marineren.
  3. Verwarm intussen de oven voor op 200ºC.
  4. Snijd elke pastinaak in 4 lange, dunne parten. Kook de pastinaak in circa 10 minuten net gaar (voor bloemkool geldt circa 2 minuten).
  5. Hak de tijmblaadjes fijn en prak door de boter.
  6. Giet de pastinaak af, laat uitlekken en schep om met de tijmboter.
  7. Leg de stukken pastinaak op een bakplaat en rooster in de oven in circa 15 minuten gaar.
  8. Verhit een grillpan en gril de lamskoteletten in circa 5 minuten gaar. Keer halverwege de grilltijd om.
  9. Serveer de koteletten met de pastinaak en garneer met wat takjes tijm.
  10. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

8 lamskoteletten

600 gram pastinaak geschild
of
600 gram bloemkool schoongemaakt

4 takjes tijm om te garneren

4 takjes tijm om te garneren

50 gram boter

voor de marinade

1 eetlepel grove mosterd

2 eetlepels wittewijnazijn

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

50 milliliter olijfolie

2 teentjes knoflook

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710429704053 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Pastinaken product photo
Bio+ PastinakenBiologische pastinaak 10x400g EPS154041,89
2
8710624753375 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
560
Koolhydraten
17
Vetten
43
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
22
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0