0
Winkelmand

Geroosterde pompoen met chorizo

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Hussel de pompoen en chorizo op de bakplaat om met 2 eetlepels olijfolie en rooster in de oven in 35 minuten goudbruin.
  2. Draai de parten pompoen halverwege om. Kook intussen de rijst.
  3. Maal de ingrediënten voor de saus met 1 eetlepel olie fijn in een keukenmachine en breng op smaak met zout en peper.
  4. Leg de pompoen en chorizo eventueel op een schaal en sprenkel de saus erover.
  5. Serveer met de rijst en de rest van de saus.

Ingrediënten

4 personen

1 grote pompoen in parten

250 gram chorizo in blokjes

3 eetlepels olijfolie

250 gram rijst

voor de saus

2 bosjes koriander grof gehakt

1 teentje knoflook geperst

1 groene peper grof gehakt

3 lente-/bosuitjes grof gehakt

1 groene paprika in blokjes

0.5 rode paprika in blokjes

1 limoen sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

pompoen grijs product photo
pompoen grijspompoen grijs2,79
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizo product photo
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizoTop! van Coop Authentiek spaanse chorizo2,50
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8410010877349 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
3
Momenteel niet beschikbaar
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
565
Koolhydraten
58
Vetten
27
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
20
Vezels
5
Zout
2.4
Suiker
0