0
Winkelmand

Geroosterde pompoensoep met shiitake en sesam

Probeer ook eens deze heerlijke geroosterde pompoensoep met shiitake en sesam!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op de grillstand. Spreid de stukken pompoen uit over een bakblik en schep ze om met de olie, zout en peper, ui en knoflook.
  2. Giet er een paar lepels water omheen en rooster de pompoen hoog in de oven in circa 15 minuten bruin en gaar.
  3. Schep alles over in een pan en giet de bouillon erbij. Breng aan de kook, laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken en pureer de soep.
  4. Bak de plakjes shiitake in een beetje olie op hoge stand aan beide kanten bruin.
  5. Schep de soep in borden en verdeel de shiitakes en sesam erover.

Ingrediënten

4 personen

500 gram pompoenen geschild, in stukken

2 eetlepels olijfolie

grof zeezout (naar smaak toevoegen)

1 ui in stukken

2 teentjes knoflook geperst

400 milliliter kippenbouillon van tablet warm

100 gram shiitakes in plakjes

1 eetlepel sesamzaad geroosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

pompoen grijs product photo
pompoen grijspompoen grijs2,79
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624316549 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
95
Koolhydraten
5
Vetten
7
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0