0
Winkelmand

Geroosterde ribeye met chili-jam

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade, voeg zout en peper toe en wrijf de marinade in het vlees. Laat circa 20 minuten afgedekt marineren buiten de koelkast.
  2. Steek de barbecue aan. Verhit voor de chili-jam de olie en fruit hierin de ui 2-3 minuten. Voeg de knoflook en rode peper toe en fruit nog 3 minuten.
  3. Roer het sinaasappelsap, de honing en ketchup erdoor en stoof 2-3 minuten. Serveer de jam warm of koud.
  4. Rooster de ribeyes 3-4 minuten per kant op de barbecue. Snijd het vlees in repen en serveer met de chili-jam en rucola op het brood.

Ingrediënten

2 ribeyes à 150 g

1 stokbrood gehalveerd
of
2 hamburgerbroodjes

1 handje rucola

voor de marinade

1 citroen rasp en sap

0.5 theelepel gedroogde oregano

0.5 theelepel komijnzaad gekneusd
of
0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

voor de saus

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 eetlepels zonnebloemolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 rode pepers fijngehakt, zonder zaadjes

1 sinaasappel sap

1 eetlepel honing

2 eetlepels tomatenketchup

Ingrediënten

Voor 0 personen

2309072000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Hamburgerbroodjes product photo
HamburgerbroodjesHamburgerbroodjes 4 stuks1,12
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenketchup product photo
g'woon Tomatenketchupg'woon Tomatenketchup 500ml0,78
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
52
Vetten
29
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
41
Vezels
5
Zout
0.7
Suiker
0