0
Winkelmand

Geroosterde tofu met groene asperges

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg de tofu op een wat schuin geplaatste snijplank. Zet een zware pan erop en druk het overtollige vocht eruit.
  2. Meng de ingrediënten voor de marinade. Leg de tofu erin en laat minimaal 30 minuten marineren.
  3. Steek de barbecue aan. Snijd de onderkanten van de asperges.
  4. Leg de asperges plat in 4 porties naast elkaar met de kopjes aan één kant. Schuif 2 spiesen per portie dwars erdoorheen, zodat je een soort matje krijgt.
  5. Vet het barbecuerooster in met olie. Neem de tofu uit de marinade en dep droog (bewaar de marinade).
  6. Rooster de tofu op de barbecue 4-5 minuten per kant. Draai de tofu tussendoor een kwartslag.
  7. Bestrijk de asperges met olie en rooster naast met de tofu. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
  8. Leg de gegrilde asperges en de tofu op het naanbrood. Sprenkel er naar wens wat gezeefd marinadevocht over en bestrooi met de rucola, sesam en bosui.

Ingrediënten

750 gram tofu

500 gram groene asperges

arachideolie (naar smaak toevoegen)

2 eetlepels sesamzaad

4 naanbroden

75 gram rucola

2 lente-/bosuitjes in ringen

voor de marinade

1 eetlepel sinaasappelrasp

150 milliliter sinaasappelsap

100 milliliter sojasaus

75 milliliter sesamolie

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel gember geraspt

2 steranijs

Ingrediënten

Voor 0 personen

Bio+ Biologische tofu product photo
Bio+ Biologische tofuVivera Vleesvervanger BIO+ Biologische Tofu 450 GRM TRAY1,59
Alternatief
2
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
3
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
5011308302807 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Coop Vers sap sinaasappel fles product photo
Coop Vers sap sinaasappel flesCoop Sinaassap 1000 ml Fles2,99
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Verstegen Steranijs product photo
Verstegen SteranijsVerstegen steranijs 4 g zakje1,53
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
875
Koolhydraten
76
Vetten
45
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
39
Vezels
12
Zout
5.2
Suiker
0