0
Winkelmand

Geroosterde tomaten-paprikasoep + Sandwich van Turks brood

Probeer ook eens geroosterde tomaten-paprikasoep + Sandwich van Turks brood!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Soep: verwarm de oven voor op 200°C. Leg de tomaten en stukken paprika op een bakplaat en schep er 2 eetlepels olie doorheen. Bestrooi met wat zout en rooster de groenten circa 15 minuten hoog in de oven.
  2. Verhit intussen de rest van de olie in een grote pan en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand. Voeg de oregano, knoflook en specerijen toe en fruit nog een paar minuten mee. Voeg als laatste de tomatenpuree toe.
  3. Neem de groenten uit de oven en schep ze over in de pan. Bak nog een paar minuten mee en schep om tot de tomaten uit elkaar vallen. Giet de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat circa 15 minuten zachtjes doorkoken.
  4. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met de bouillontablet en peper. Bestrooi met wat Italiaanse kruiden.
  5. Sandwich: bevochtig het brood en bak het volgens de aanwijzingen op de verpakking af in de oven. Laat een paar minuten afkoelen.
  6. Verhit intussen de olie en bak de ham knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.
  7. Meng de roomkaas met de yoghurt, knoflook, peterselie en augurk. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Snijd het brood horizontaal door en bestrijk de onderkant met de roomkaas. Beleg met de ijsbergsla en ham. Dek af met de bovenkant van het brood en snijd het belegde brood in 4 of 8 punten. Steek er eventueel prikkers door.

Ingrediënten

4 personen

500 gram trostomaten gehalveerd, rijp

2 rode paprika's zonder zaadjes, in vieren

1 ui gesnipperd

1 eetlepel oregano

1 snufje kaneelpoeder

1 snufje chilipoeder

1 eetlepel tomatenpuree

500 milliliter runderbouillon pot

1 runderbouillontablet

verse Italiaanse kruiden (naar smaak toevoegen) naar smaak

voor de sandwich

1 eetlepel olijfolie

2 teentjes knoflook geperst

1 Turks brood

1 eetlepel olijfolie

200 gram rauwe ham

100 gram roomkaas

2 eetlepels Griekse yoghurt

2 teentjes knoflook geperst

1 bosje platte peterselie fijngehakt

4 zoetzure augurkjes fijngehakt

4 blaadjes ijsbergsla gedroogd, gewassen

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135600000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot1,95
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
O'cral Runderbouillon product photo
O'cral RunderbouillonO'CRAL Runderbouillon 340 ml0,87
Alternatief
2
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen italiaanse kruiden 13 g Pot1,95
Alternatief
1
8710624230807 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe ham product photo
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe hamTop! van Coop Kleintje authentiek rauwe ham1,69
Alternatief
3
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,19
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,69
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
g'woon Augurken groot zoetzuur product photo
g'woon Augurken groot zoetzuurg'woon Augurken groot zoetzuur2,19
Alternatief
1
IJsbergsla naturel product photo
IJsbergsla naturelUnbranded IJsbergsla 100 GRM VERPAKT0,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
630
Koolhydraten
55
Vetten
30
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0