0
Winkelmand

Geroosterde zalm met salsa verde

Probeer ook eens geroosterde zalm met salsa verde!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop 3 eetlepels demi crème fraîche door de salsa verde voor een romige salsa met een iets mildere smaak.
  2. Bestrijk de vis met olie en bestrooi met zout en peper.
  3. Pureer voor de salsa verde de knoflook, groene kruiden, kappertjes, ansjovis en mosterd en giet de olijfolie er in een straaltje bij tot een dikke saus ontstaat. Voeg citroensap, -rasp en versgemalen peper toe.
  4. Rooster de zalm in een hete grill- of koekenpan 2-3 minuten per kant.
  5. Serveer met de salsa verde. Lekker met gebakken krieltjes en peultjes, sugarsnaps of wortel.

Ingrediënten

4 personen

600 gram diepvrieszalm ontdooid, drooggedept

2 eetlepels arachideolie
of
100 milliliter olijfolie

2 teentjes knoflook gehakt

25 gram platte peterselie

25 gram verse basilicum

25 gram munt
en/of
25 gram verse koriander

1 eetlepel kappertjes

5 ansjovisfilets

1 theelepel mosterd

100 milliliter olijfolie

1 citroen rasp en sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

8717774267646 product photo
3
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
John West Ansjovisfilet in olijfollie product photo
John West Ansjovisfilet in olijfollieJohn West Ansjovisfilet in olijfollie3,29
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
610
Koolhydraten
2
Vetten
52
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0