0
Winkelmand

Geroosterde zoete aardappel met kruidige groenten en kikkererwten

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Schep de aardappelblokjes met de partjes ui, knoflook, olijfolie, ras el hanout en een snuf zout om in een grote ovenschaal.
  2. Rooster circa 10 minuten hoog in de oven. Schep de broccoli, courgette en kikkererwten erdoor en bak nog 15-20 minuten verder in het midden van de oven tot de groenten beetgaar zijn.
  3. Bestrooi de groenten met de peterselie en serveer met de yoghurt. Bestrooi naar smaak met chilipeper.

Ingrediënten

4 personen

600 gram zoete aardappels geschild, in blokjes

2 grote rode uien in partjes

4 teentjes knoflook grof gehakt

5 eetlepels olijfolie

1.5 eetlepels ras el hanout
of
1.5 eetlepels komijnpoeder (djinten)

500 gram broccoliroosjes panklaar

2 courgettes in blokjes

200 gram kikkererwten uitgelekt, blik

1 bosje peterselie grof gehakt

100 gram Griekse yoghurt

chilipepervlokken (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
g'woon Kikkererwten product photo
g'woon Kikkererwteng'woon Kikkererwten 200gr0,79
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

ras el hanout
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
445
Koolhydraten
52
Vetten
18
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
14
Vezels
13
Zout
0.4
Suiker
0