0
Winkelmand

Gesmoorde rodekool met druiven en blauwekaasdressing

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder de buitenste bladeren van de rodekool. Snijd de kool in kwarten en laat de kern zitten.
  2. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de kool aan beide gesneden kanten circa 10 minuten op middelhoge stand, tot de zijdes goed gekleurd zijn. Voeg de azijn en bouillon toe en laat afgedekt 30 minuten smoren op een lage stand.
  3. Lepel om de 10 minuten het vocht over de kool. Keer halverwege de kwarten om op de andere gesneden kant.
  4. Kook de rijst. Voeg de druiven toe aan de kool en bak zonder deksel nog 10 minuten op middelhoge stand, tot al het vocht is verdampt.
  5. Pureer intussen de kaas met circa 8 eetlepels water tot een gladde dressing. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
  6. Leg de kool op een schaal, lepel de druiven erover en besprenkel met de dressing. Serveer met de rijst.

Ingrediënten

4 personen

1 kleine rodekool

4 eetlepels olijfolie

4 eetlepels appelazijn
of
4 eetlepels wittewijnazijn

200 milliliter groentebouillon

300 gram rijst

100 gram rode druiven
of
100 gram blauwe druiven

150 gram blauwe kazen

Ingrediënten

Voor 4 personen

8720600610059 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Tromp Appelazijn 100% appel product photo
Tromp Appelazijn 100% appelTromp&Rueb appelazijn uit 100% appel 750ml fles1,69
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Pitloze rode druiven product photo
Pitloze rode druivenDruiven rood pitloos, Coop, 500 gram2,19
1
Druiven blauw pitloos product photo
Druiven blauw pitloosDruiven blauw pitloos, Coop, 500 gram2,49
Alternatief
1
Coop Gorgonzola product photo
Coop GorgonzolaCoop Gorgonzola2,66
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
545
Koolhydraten
68
Vetten
22
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
15
Vezels
7
Zout
1.2
Suiker
0