0
Winkelmand

Gestoofde Franse kip met wijn en prei

Een huis geurend naar de vakantie in Frankrijk, daar krijg je direct trek van. A Table!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de kip in 4 stukken en bestrooi deze met peper en zout.
  2. Bak de stukken kip in een grote braadpan 4 minuten in de boter om en om totdat ze bruin verkleuren. Haal de kip dan uit de pan en leg het even opzij op een bord.
  3. Bak de plakjes knoflook in het overgebleven vet op laag vuur tot ze glazig zijn. Voeg dan de dragon, verkruimelde bouillonblokjes, water en wijn toe en doe dan de kip er weer bij.
  4. Stoof de kip zonder deksel op de pan in ongeveer 40 minuten gaar. Voeg de prei gedurende de laatste 10 minuten toe.
  5. Haal de kip uit de pan, dek het af met aluminiumfolie om het warm te houden en kook op hoog vuur het vocht in gedurende ongeveer 10 minuten.
  6. Roer dan de crème fraîche er doorheen en breng op smaak met peper en zout.
  7. Doe de kip weer terug in de pan, warm het geheel nog even door op laag vuur en laat het niet meer koken.
  8. Serveer de kip op een schaal, schenk de saus en prei er overheen en maak het af met de gehakte peterselie.

Ingrediënten

4 personen

3 preien gewassen, in ringen gesneden

3 tenen knoflook in plakjes gesneden

1 scharrelkip

peper en zout (naar smaak toevoegen)

50 gram boter

2 theelepels gedroogde dragon

2 bouillonblokjes

150 milliliter water

500 milliliter droge witte wijn

200 gram crème fraîche

20 gram verse peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
3
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
8718882995674 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8715800000595 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Verstegen Dragon product photo
Verstegen DragonVerstegen dragon 11 g Pot2,09
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
4260325350358 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
745
Koolhydraten
7
Vetten
54
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
36
Vezels
3
Zout
3.1
Suiker
0