0
Winkelmand

Gestoofde varkensrollade met knolselderijstamppot

Probeer ook eens deze heerlijke gestoofde varkensrollade met knolselderijstamppot!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en braad hierin de rollade, bestrooid met zout en peper, rondom bruin.
  2. Voeg de boter toe en fruit de knoflook. Giet de wijn er beetje bij beetje bij en breng aan de kook. Voeg de laurierblaadjes toe en stoof zachtjes 20 minuten.
  3. Keer de rollade om en stoof nogmaals 20 minuten.
  4. Kook intussen de knolselderij en aardappel in 15-20 minuten gaar in de melk. Stamp ze met de boter, zout en peper tot een grove puree. Schep deze in de bakjes en verdeel de gorgonzola over de bovenkant.
  5. Verhit de ovengrill, zet de stamppot er niet te dicht onder en laat de kaas smelten.
  6. Haal intussen de rollade uit de pan, verwijder de laurierblaadjes, kook de saus in en serveer het vlees, in plakken gesneden, met de saus en de knolselderijstamppot.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie
of
2 eetlepels arachideolie

800 gram varkensrollades

3 teentjes knoflook in plakjes

250 milliliter witte wijn

4 laurierblaadjes

voor de stamppot

25 gram boter

1 knolselderij geschild, in stukken

500 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

250 milliliter melk

25 gram boter

200 gram gorgonzola

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Trots van Coop Authentieke shoarma rollade product photo
Trots van Coop Authentieke shoarma rolladeTop! Van Coop Authentiek shoarma rollade2,50
Alternatief
6
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Galbani Gorgonzola cremosa product photo
Galbani Gorgonzola cremosaGalbani Gorgonzola DOP Cremoso 150g2,59
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
800
Koolhydraten
30
Vetten
47
Verzadigde vetten
25
Eiwitten
55
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0