0
Winkelmand

Gestoomde wintergroente met peterseliepesto

Deze heerlijke maaltijd met Hollandse wintergroenten heeft een kruidige twist door de vers bereide pesto met knoflook en kaas.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in 20-25 minuten gaar.
  2. Maak de groente schoon. Snijd de wortels in plakken, halveer de spruitjes en snijd de kool in repen.
  3. Doe de groente in een stoommandje of hittebestendige zeef en plaats dit op een passende pan met kokend water. Doe een deksel op de pan en stoom de groente in ca. 10 minuten gaar.
  4. Snijd de kip in reepjes en bestrooi ze met peper.
  5. Bak de kip in de hete margarine in 8 minuten gaar.
  6. Was de peterselie.
  7. Hak de amandelen met een staafmixer klein.
  8. Voeg de peterselie, de knoflook, de olijfolie en de geraspte kaas toe en pureer dit fijn. Voeg eventueel een beetje water toe. Maak de pesto op smaak met een drup citroensap.
  9. Leg de gestoomde groente op een schaal en druppel de pesto erover. Geef de aardappelen en kip erbij.

Ingrediënten

2 personen

6 aardappels

1 winterwortel

150 gram spruitjes

1 witte kool

150 gram kippendijfilet

peper (naar smaak toevoegen) naar smaak

1 eetlepel vloeibare margarine

1 flinke hand peterselie

25 gram blanke amandelen

1 teentje knoflook

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel geraspte belegen 30+ kaas

citroensap (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 2 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
8710725021786 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Witte kool product photo
Witte koolWitte kool2,39
Alternatief
1
8718882291929 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Witte peper product photo
g'woon Witte peperG'woon Witte Peper 50 gram0,79
Alternatief
1
8710624311995 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Melkan Belegen 48+ kaas geraspt product photo
Melkan Belegen 48+ kaas gerasptMelkan Kaas 48+ Belegen WGM Geraspt 175g2,69
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
557.55
Koolhydraten
51.42
Vetten
23.82
Verzadigde vetten
4.38
Eiwitten
28.01
Vezels
12.69
Zout
0.43
Suiker
7.84