0
Winkelmand

Gevulde courgette met gehakt en paprika

Probeer ook eens gevulde courgette met gehakt en paprika!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schep het vruchtvlees er met een spitse lepel uit tot 1 cm van de buitenkant van de courgette. Snijd het vruchtvlees fijn. Bestrooi de binnenkant van de courgettes met zout.
  2. Verhit de olijfolie en fruit hierin het vruchtvlees, de ui en knoflook circa 2 minuten.
  3. Schep de paprikablokjes met 1 eetlepel Italiaanse kruiden, zout en versgemalen peper erdoor en bak nog circa 2 minuten. Laat iets afkoelen.
  4. Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het paprikamengsel door het gehakt en vul de courgettehelften ermee. Leg de courgettes naast elkaar in een braadslede of lage ovenschaal. Giet de bouillon erbij en gaar circa 30 minuten in de oven.
  5. Kook intussen de tomaten met sap, de rest van de Italiaanse kruiden en chilipoeder circa 15 minuten zachtjes tot een saus. Pureer de saus eventueel.
  6. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de gevulde courgettes met de tomatensaus en de couscous. Garneer met wat peterselie.

Ingrediënten

4 personen

2 courgettes gehalveerd

2 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 rode paprika in blokjes
of
1 groene paprika in blokjes

1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

500 gram rundergehakt

500 milliliter vleesbouillon

400 gram gepelde tomaten blik
of
400 gram tomatenblokjes blik

1 theelepel chilipoeder
of
1 theelepel paprikapoeder

300 gram couscous

platte peterselie (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8713526800307 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
g'woon Gepelde tomaten op sap product photo
g'woon Gepelde tomaten op sapg'woon Gepelde tomaten 400gr0,49
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,40
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
705
Koolhydraten
74
Vetten
27
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0