0
Winkelmand

Gevulde karbonade met prei en puree

Probeer ook eens deze heerlijke gevulde karbonade met prei en puree!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de karbonades horizontaal in tot op het bot. Klap het vlees open en bestrijk de binnenkanten met mosterd.
  2. Verpak de kaas in de ham en leg dit op de opengeklapte karbonades. Vouw ze dicht en steek ze vast met een prikker.
  3. Kook de aardappelen met zout gaar in circa 20 minuten.
  4. Meng de eieren met zout, peper en olie. Strooi het paneermeel op een bord. Haal de karbonades eerst door het eimengsel en daarna door paneermeel.
  5. Kook de prei met zout 15 minuten.
  6. Verhit de helft van de boter en bak hierin het vlees in 5 minuten per kant goudbruin. Zet de karbonades 10 minuten in de warme oven.
  7. Stamp de gare aardappelen met een klontje boter, de melk, zout, peper en nootmuskaat tot puree.
  8. Verdeel de rest van de boter over de gare prei. Serveer het vlees met de prei en de puree.

Ingrediënten

4 personen

4 dikke ribkarbonades

2 eetlepels mosterd

4 plakjes belegen kaas

4 plakjes gekookte ham

750 gram aardappels geschild, in stukken

2 eieren losgeklopt

1 eetlepel arachideolie
of
1 eetlepel zonnebloemolie

35 gram paneermeel

500 gram preien in stukken

100 gram boter
of
100 milliliter vloeibaar bakproduct

100 milliliter melk

1 mespunt nootmuskaatpoeder

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Jong belegen 48+ kaas stuk product photo
Melkan Jong belegen 48+ kaas stukMelkan Gouda Jong-Belegen 48+ 930g8,71
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke yorkham product photo
Trots van Coop Authentieke yorkhamTop! van Coop Authentieke yorkham3,00
Alternatief
1
g'woon Ovenfrites product photo
g'woon Ovenfritesg'woon Frites 750 g Zak1,04
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
5
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1

Niet beschikbaar

ribkarbonades
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
770
Koolhydraten
42
Vetten
42
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
51
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0