0
Winkelmand

Gevulde kip van de barbecue

Probeer ook eens gevulde kip van de barbecue!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid de kip een dag van tevoren. Snijd overtollig vel en vet weg bij de opening van de kippen en spoel ze onder koud water van binnen af.
  2. Verhit de boter en fruit hierin de uien in circa 5 minuten zacht en lichtbruin.
  3. Snijd het brood in kleine blokjes. Klop het ei met de wijn los en giet het eimengsel over het brood. Laat even weken.
  4. Snijd de appel en dadels in kleine blokjes en kneed met de citrusschil, salie en specerijen door het broodmengsel. Breng goed op smaak met zout en versgemalen peper.
  5. Verwarm de oven voor op 180°C. Vul de opening van de kippen met het appel-dadelmengsel. Bind de poten bij elkaar en leg de kippen met de borst naar beneden in een ovenschaal.
  6. Bestrooi licht met zout en versgemalen peper. Giet een paar eetlepels water of wijn in de schaal en dek goed af met aluminiumfolie. Bak de kippen in circa 1,5 uur gaar in de oven. Verwijder het folie en laat de kip volledig afkoelen in de schaal. Zet dan afgedekt in de koelkast.

Ingrediënten

6 personen

3 scharrelkippen

2 eetlepels boter

2 uien gesnipperd

4 sneeën wit brood zonder korst

1 ei

100 milliliter zoete witte wijn

1 zoete appel

100 gram dadels ontpit

1 eetlepel sinaasappelrasp
of
1 eetlepel citroenrasp

1 bosje verse salie grof gehakt

1 theelepel kaneelpoeder

1 snufje kruidnagelpoeder

200 gram pancetta
of
200 gram ontbijtspek

Ingrediënten

Voor 6 personen

Coop Scharrel kipdijfilet product photo
Coop Scharrel kipdijfiletCoop Scharrel kipdijfilet3,99
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Molenbrood Vloerbrood wit product photo
Molenbrood Vloerbrood witMolenbrood Vloerbrood wit2,59
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
Dadels zonder pit product photo
Dadels zonder pitDadels zonder pit 250gr2,39
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
1
Verse salie product photo
Verse salieVerse salie1,15
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Verstegen Kruidnagel gemalen product photo
Verstegen Kruidnagel gemalenVerstegen Kruidnagel gemalen 35 g Pot2,55
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
4
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
900
Koolhydraten
29
Vetten
62
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
54
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0