0
Winkelmand

Gevulde paprika met een Mexicaanse twist

Je kunt paprika’s met van alles vullen. Deze variant heeft een Mexicaans tintje. Met de hoeveelheid cayennepeper kun je het zo pittig maken als je wilt.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd het dakje van de paprika en haal de zaadlijsten eruit.
  2. Zet de paprika’s in een ovenvaste schaal, sprenkel er wat olijfolie over en zet ze circa 10 minuten in de oven totdat ze halfzacht zijn.
  3. Snijd de ui en de tenen knoflook fijn. Fruit ze in een pan met wat olijfolie.
  4. Snijd de courgette in stukjes en doe bij de pan. Voeg het rundergehakt toe en bak het geheel totdat het gehakt gaar is.
  5. Hak de tomaten fijn en doe ze met de tomatenpuree en de kruiden bij het mengsel. Breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur lager en laat de vulling 5 minuten zachtjes pruttelen.
  6. Laat de maïs uitlekken en warm even op bij het mengsel.
  7. Vul de paprika’s met de vulling en zet ze nog 5 minuten in de oven.

Ingrediënten

4 personen

4 paprika’s

1 ui

2 tenen knoflook

0.5 courgette

250 gram mager rundergehakt

4 tomaten

1 blikje tomatenpuree

2 theelepels gemalen komijn

1 theelepel gemalen koriander

0.5 theelepel cayennepeper

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

1 klein blikje mais

Ingrediënten

Voor 4 personen

3491 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Rundergehakt mager product photo
Rundergehakt magerCoop Rundergehakt mager 1 x 300 gram2,99
Alternatief
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot1,95
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Bonduelle Crispy maïs product photo
Bonduelle Crispy maïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
1

Alternatief