0
Winkelmand

Gevulde pompoenbroodjes

Probeer ook eens deze geweldige gevulde pompoenbroodjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking met handwarm water, maar vervang de boter door olie en kneed de kerrie erdoor. Laat het deeg rijzen en maak intussen de vulling. Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Voeg het gehakt en de kruiden toe en breng op smaak met zout en peper. Bak het gehakt rul en voeg de pompoen en 2 eetlepels water toe. Roerbak kort op een hoge stand en stoof daarna afgedekt op een lage stand in circa 5 minuten gaar. Neem het deksel van de pan en laat het eventuele vocht op een hoge stand verdampen. Breng de vulling op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
  2. Kneed het gerezen deeg nogmaals door en verdeel in 12 gelijke balletjes. Druk de balletjes plat op het werkvlak en schep een lepel koude vulling in het midden.
  3. Bestrijk de randen van het deeg licht met water en vouw de randen om de vulling naar elkaar toe. Knijp de randen goed vast.
  4. Vorm van de pakketjes opnieuw een rond broodje en leg ze met de naad naar beneden op de bakplaat. Maak met de punt van een mes inkepingen in de broodjes. Duw een halve noot in het midden van elk broodje. Laat afgedekt met een schone doek nogmaals circa 30 minuten rijzen.
  5. Verwarm intussen de oven voor op 200ºC. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bak ze in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar.

Ingrediënten

voor het deeg

1 pak witbroodmix

0.5 theelepel kerriepoeder

1 ei losgeklopt

voor de vulling

1 eetlepel olie

1 eetlepel olie

1 ui gesnipperd

200 gram half-om-half gehakt

1 eetlepel Provençaalse kruiden

200 gram pompoenen geschild, in kleine blokjes

6 pecannoten in de lengte gehalveerd
of
6 amandelen in de lengte gehalveerd

Ingrediënten

Voor 0 personen

8717371160241 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
8710725051813 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Provençaalse kruiden product photo
Verstegen Provençaalse kruidenDeze Provencaalse kruiden van Verstegen bestaan uit basilicum, tijm, oregano, rozemarijn, peterselie en dragon.1,99
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
8710725008091 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
182
Koolhydraten
20
Vetten
8
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0