0
Winkelmand

Gevulde puntpaprika met kip en gorgonzola

Een heerlijk en simpel hoofdgerecht, dat je ook zonder rijst kunt eten als lunchgerecht.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 200 graden Celsius op de grillstand.
  2. Snijd de puntpaprika’s in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Bestrijk de puntpaprika’s met wat olie, verwarm een grillpan en grill de paprika’s 3 minuten in de pan.
  3. Snijd de bosuitjes in ringen en pers de 2 tenen knoflook uit. Bak ze zachtjes aan in een pan. Snijd de kippendijen in kleine stukjes en voeg bij het mengsel.
  4. Voeg de spinazie in delen bij de kip, totdat de groente licht is geslonken. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes en meng door het geheel, totdat de kaas begint te smelten. Breng de vulling op smaak met zout en peper en haal het uit de pan.
  5. Leg de paprika’s op een bakplaat of ovenschaal en vul ze met de vulling. Garneer met wat extra gorgonzola.
  6. Zet de bakplaat in de oven en gril de paprika’s totdat de kaas is gesmolten. Serveer per persoon 2 halve puntpaprika’s.

Ingrediënten

4 personen

4 puntpaprika’s

500 gram kippendijenfilet

2 tenen knoflook

500 gram verse spinazie of deelblokjes uit de diepvries

2 bosuitjes

150 gram gorgonzola + extra ter garnering

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zoete puntpaprika's product photo
Zoete puntpaprika'sCoop punt paprika 2 stuks folie1,69
Alternatief
2
2387565000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,95
Alternatief
1
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Galbani Gorgonzola cremosa product photo
Galbani Gorgonzola cremosaGalbani Gorgonzola DOP Cremoso 150g2,59
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1

Alternatief