0
Winkelmand

Gewokte biefstuk met peultjes en paksoi

Dit wokgerecht met gemarineerde biefstuk is perfect voor in het weekend.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pers de knoflook, schil en rasp de gember en pers de limoen tot sap. Snijd de biefstuk in blokjes.
  2. Meng de sojasaus met de knoflook, gember, sesamolie en limoensap. Laat de biefstuk hierin minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.
  3. Rooster de pinda's in een droge, hete koekenpan en hak ze fijn. Verhit de olie in een wok of hapjespan op een hoge stand en bak hierin de biefstuk zonder de marinade in circa 2 minuten goudbruin.
  4. Snijd de paksoi in repen en de champignons in kwarten. Schep het vlees uit de pan. Bak vervolgens de in paksoi, peultjes en champignons circa 3 minuten in het bakvet en giet de marinade erbij.
  5. Voeg de biefstuk weer toe en bak nog 1 minuut. Bestrooi met de pinda's en in dunne ringetjes gesneden rode peper. Lekker met noedels of rijst.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels sojasaus

1 teentje knoflook

2 centimeter verse gember

1 eetlepel sesamolie

1 limoen

300 gram biefstuk

4 eetlepels pinda's

2 eetlepels zonnebloemolie

2 struiken paksoi

200 gram peultjes

200 gram kastanjechampignons

1 rode peper

Ingrediënten

Voor 4 personen

8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Blonde d'Aquitaine Runder kogelbiefstuk 2 stuks product photo
Blonde d'Aquitaine Runder kogelbiefstuk 2 stuksRunderkogelbiefstuk 2 ster8,09
Alternatief
1
g'woon Choco pinda's product photo
g'woon Choco pinda'sg'woon Choco en pinda 250gr0,89
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,09
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
29
Vetten
21
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
29
Vezels
9
Zout
1.6
Suiker
0