0
Winkelmand

Gnocchi met tomaat en courgette

Probeer eens deze gnocchi met tomaat en courgette!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de gnocchi circa 3 minuten, schep gnocchi die gaan drijven direct uit de pan in een vergiet. Verhit de helft van de olie in een wok en bak hierin de gnocchi tot ze een krokant laagje hebben. Schep uit de wok en houd apart.
  2. Fruit de ui in de rest van de olie. Voeg de knoflook en courgette toe en roerbak 4-5 minuten. Voeg de stukjes tomaat toe en bak 2-3 minuten. Schep de gezeefde tomaten en de helft van de basilicum erdoor en laat de saus zachtjes in 6-8 minuten indikken.
  3. Voeg de gnocchi toe. Scheur de mozzarella in stukken en roer kort door de saus. Bestrooi het gerecht met de rest van de basilicum.

Ingrediënten

2 personen

500 gram gnocchi

4 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

1 courgette in halve plakjes

3 tomaten in stukjes

200 milliliter gezeefde tomaten

1 handje basilicum blaadjes gescheurd

1 bol mozzarella

Ingrediënten

Voor 2 personen

Grand Italia Gnocchi di Patate product photo
Grand Italia Gnocchi di PatateGrand'Italia Gnocchi di Patate 500 g Tray1,95
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Gezeefde Tomaten product photo
Gezeefde TomatenHeinz Tomaten Gezeefd 520 g Pak0,79
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
855
Koolhydraten
107
Vetten
33
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
27
Vezels
9
Zout
4.6
Suiker
0