0
Winkelmand

Grapefruitsalade met rode ui en granaatappel

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de pompoenpitten in een droge, hete koekenpan en houd apart. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet de olie al kloppend erbij.
  2. Meng de rucola met deze dressing en verdeel over borden. Snijd de boven- en onderkant van de grapefruit af en snijd vervolgens de schil dik eraf.
  3. Snijd de grapefruit in dunne plakken en leg op elk bord steeds een paar plakjes grapefruit. Verdeel de uienringen erover.
  4. Klop de pitjes uit de granaatappel en bestrooi de salade met granaatappel- en pompoenpitten.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels pompoenpitten

60 gram rucola

1 rode grapefruit
of
1 grapefruit

0.5 rode ui in dunne ringen

0.5 granaatappel

voor de dressing

3 eetlepels munt fijngehakt

1 theelepel dijonmosterd

1 eetlepel appelazijn

3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718546998744 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
3415 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3415 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Granaatappel product photo
GranaatappelGranaatappel1,69
Alternatief
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Marne Dijon mosterd scherp product photo
Marne Dijon mosterd scherpDijon mosterd 235 gr0,89
Alternatief
1
g'woon Appelazijn product photo
g'woon Appelazijng'woon appelazijn 250ml1,12
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
145
Koolhydraten
6
Vetten
11
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
4
Vezels
2
Zout
0
Suiker
0