0
Winkelmand

Gravad lax

Probeer ook eens deze heerlijke gravad lax!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng het zout met de suiker en peper en verdeel de helft ervan op een stuk vershoudfolie.
  2. Leg de stukken zalm met het vel naar beneden op het zoutmengsel en bestrooi de bovenkant van de vis met de rest van het mengsel.
  3. Vouw de folie goed om de zalm heen en leg het pakket in een schaal.
  4. Leg een bord of plankje op het pakketje en zet de schaal minimaal 3 dagen in de koelkast. Draai het pakket elke dag om.
  5. Meng op de dag dat je de zalm gaat aansnijden de ingrediënten voor de komkommer en laat dit enkele uren in de koelkast marineren.
  6. Veeg het zoutmengsel zo veel mogelijk van de zalm en snijd de zalm in dunne schuine plakken.
  7. Leg de plakken op een schaal en bestrooi met verse dille.
  8. Serveer met de gemarineerde komkommer.

Ingrediënten

4 personen

600 gram zalmfilets met vel

25 gram grof zeezout

1 theelepel peper versgemalen

1 eetlepel verse dille fijngehakt

voor de gemarineerde komkommer

1 eetlepel suiker

1 komkommer gewassen, in dunne plakjes

2 eetlepels water

1 eetlepel citroensap

1 theelepel citroenrasp

1 eetlepel suiker

1 snufje zout

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022103 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verse dille product photo
Verse dilleVerse dille1,15
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
8710624344443 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710466235121 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
360
Koolhydraten
10
Vetten
22
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0