0
Winkelmand

Griekse bonensalade

Probeer ook eens deze Griekse bonensalade!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Dompel de ingekruiste tomaten een paar tellen in kokend water, laat ze onder de koude kraan schrikken, ontvel ze en snijd het vruchtvlees zonder de zaadjes in reepjes.
  2. Spoel de bonen in een vergiet af onder de koude kraan en laat goed uitlekken.
  3. Snijd de olijven in plakjes en houd circa 50 gram achter voor de garnering. Kook de eieren hard en pel ze.
  4. Roer ondertussen voor de dressing de tomatenketchup, de tijm, de azijn of het citroensap en wat zout en peper door elkaar. Klop er de olie door.
  5. Doe de tomaat, de bonen, de ui, de bosui, de feta en 100 gram van de olijven in een kom en schep met de dressing door elkaar.
  6. Laat de salade rusten en schep kort voor het serveren nogmaals om. Proef of er nog zout en/of peper bij moet. Bestrooi met de peterselie en garneer met plakjes komkommer, plakjes ei en de achtergehouden olijven.

Ingrediënten

6 personen

6 vleestomaten

1 blik witte bonen à 800 g

1 blik witte bonen à 800 g

2 rode uien in dunne halve ringen

4 lente-/bosuitjes in ringetjes

300 gram feta verkruimeld

150 gram zwarte olijven zonder pit

0.5 komkommer in plakjes

2 eieren

voor de dressing

6 eetlepels tomatenketchup

2 theelepels verse tijm
of
1 theelepel gedroogde tijm

3 eetlepels azijn
of
3 eetlepels citroensap

100 milliliter olijfolie

Ingrediënten

Voor 6 personen

Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,19
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
2
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,79
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woon Tomatenketchup product photo
g'woon Tomatenketchupg'woon Tomatenketchup 500ml0,78
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
23
Vetten
35
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
17
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0