0
Winkelmand

Griesmeelmuffins met bosvruchten

Maak voor de verandering je muffins eens met griesmeel met dit recept om je vingers bij af te likken.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan. Rasp de citroenschil.
  2. Meng de amandelen, gries­meel, bakmeel, bakpoeder, vanillesuiker, suiker en citroenrasp in een kom door el­ kaar. Klop de karnemelk, olie en eieren met een snuf zout door elkaar en schep door de droge ingrediënten. Meng niet te goed voor een luchtig resultaat.
  3. Schep als laatste de bosvruchten in een paar slagen door het beslag en verdeel over de cakevormpjes. Zet in de muffinvorm en bak de muffins in de oven in circa 20 minuten gaar. Laat naar wens afkoelen.
  4. Eet de muffins koud of warm ze nog even op in de oven.

Ingrediënten

4 personen

20 gram amandelschaafsel

150 gram griesmeel

100 gram zelfrijzend bakmeel

2 theelepels bakpoeder

1 zakje vanillesuiker

75 gram suiker

1 citroen rasp

250 milliliter karnemelk

100 milliliter zonnebloemolie

2 eieren

100 gram diepvriesbosvruchten

Ingrediënten

Voor 4 personen

Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenCoop Geroosterde Amandelen 190 gram3,68
Alternatief
1
Mona Griesmeel pudding met rode bessensaus product photo
Mona Griesmeel pudding met rode bessensausMona Griesmeelpudding met Saus 450 ml Beker/kuipje1,59
Alternatief
1
Bindy Zelfrijzend bakmeel product photo
Bindy Zelfrijzend bakmeelBindy Zelfrijzend bakmeel0,90
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
Alternatief
1
Melkan Karnemelk product photo
Melkan KarnemelkMelkan Karnemelk Verse 1 l Pak met punt0,99
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie 1000 ml1,59
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woon Zomerfruit product photo
g'woon Zomerfruitg'woon Diepgevroren Zomerfruit 250gr1,99
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
615
Koolhydraten
70
Vetten
31
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
13
Vezels
2
Zout
0.5
Suiker
0