Bereiding
Ingrediënten
Bereiding
- Verhit de olijfolie en bak hierin de ui, bleekselderij en spruitjes circa 10 minuten.
- Voeg de paprika en broccoli toe en bak nog 10 minuten. Voeg de bouillon toe. Pureer intussen de ingrediënten voor de saus.
- Maak 4 kleine kuiltjes in de pan tussen de groenten en breek de eieren in de kuiltjes. Bestrooi met de feta. Gaar afgedekt 3-5 minuten tot de eieren gaar zijn, maar nog wel zacht.
- Giet de yoghurtsaus langs de eidooiers, bestrooi met de bieslook en serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
voor de saus
Voedingswaarde
- Energie
- 395
- Koolhydraten
- 15
- Vetten
- 25
- Verzadigde vetten
- 9
- Eiwitten
- 21
- Vezels
- 11
- Zout
- 1.5
- Suiker
- 0