0
Winkelmand

Groene shakshuka met peterselieyoghurt

Probeer eens deze groene shakshuka met peterselieyoghurt!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie en bak hierin de ui, bleekselderij en spruitjes circa 10 minuten.
  2. Voeg de paprika en broccoli toe en bak nog 10 minuten. Voeg de bouillon toe. Pureer intussen de ingrediënten voor de saus.
  3. Maak 4 kleine kuiltjes in de pan tussen de groenten en breek de eieren in de kuiltjes. Bestrooi met de feta. Gaar afgedekt 3-5 minuten tot de eieren gaar zijn, maar nog wel zacht.
  4. Giet de yoghurtsaus langs de eidooiers, bestrooi met de bieslook en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

2 uien in ringen

4 stengels bleekselderij in blokjes

250 gram spruitjes panklaar, in kwarten

4 groene paprika's in blokjes

400 gram broccoli in roosjes

4 eetlepels groentebouillon

4 eieren

150 gram feta

1 bosje bieslook fijngehakt

voor de saus

200 milliliter yoghurt

0.5 bosje peterselie fijngehakt

1 citroen rasp en sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,15
Alternatief
1
8710725021786 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
4
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Melkan Magere yoghurt product photo
Melkan Magere yoghurtMelkan Magere Yoghurt 1L0,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
395
Koolhydraten
15
Vetten
25
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
21
Vezels
11
Zout
1.5
Suiker
0